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Poelée de légumes Courgettes/poivrons/pois mangetout

Pour 2/3 personnes
800g de courgettes
500g de poivrons
250g de pois mangetout
ail, sel poivre

Dans un wok, mettez une cuillère à soupe d'huile d'olive
Faites chauffer l'huile et y ajouter les courgettes et les poivrons en morceaux
Faites cuire 8 min, pendant ce temps, effiler les pois mangetout puis les ajouter à la poelée avec l'ail, le sel et le poivre, laissez cuire encore 8 min

Vous pouvez y ajouter 3 pointes de couteau de piment en poudre ou 1/3 de piment d'espelette coupé très fin


Paragraphe 5

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